ミート矢澤のランチメニュー
■ウデ・スネ・ネック等、味わいや脂にそれぞれ特徴のある各部位を、独自の配合でブレンドし、中心部にほんのりとレアを残しつつ、香ばしく焼き上げた逸品。
■ミート矢澤で使っている、各部位の切り落としをMIXしたステーキ。何が入っているかは、その時のお楽しみ。※部位の指定は出来ません。
■背ロースのモモ寄りの部位で、ステーキ肉の王道。
肉質・味ともに、牛肉の中では最上級の一つ。
ロースの中で最も脂がのっている。
■サーロインの内側にあり、腰椎に沿った細長い肉。一頭から3〜4kg程度しか取れない希少部位。ほとんど使われない筋肉のため最も柔らかく、赤身ならではの旨みがある。
■ウデ・スネ・ネック等、味わいや脂にそれぞれ特徴のある各部位を、独自の配合でブレンドし、中心部にほんのりとレアを残しつつ、香ばしく焼き上げた逸品。
■ミート矢澤で使っている、各部位の切り落としをMIXしたステーキ。何が入っているかは、その時のお楽しみ。※部位の指定は出来ません。
■背ロースのモモ寄りの部位で、ステーキ肉の王道。
肉質・味ともに、牛肉の中では最上級の一つ。
ロースの中で最も脂がのっている。
■サーロインの内側にあり、腰椎に沿った細長い肉。一頭から3〜4kg程度しか取れない希少部位。ほとんど使われない筋肉のため最も柔らかく、赤身ならではの旨みがある。
お車でお越しの際には、アルコール類は一切お出しできません。ご了承下さい。尚、上記は全て税込のお値段です。
※クレジットカードのご利用はディナータイムのみとさせて頂いております。
※写真はイメージですので、実際の見た目とは異なる場合があります。ご了承下さい。
このページの先頭へ戻る
TOP 黒毛和牛A5 ランチメニュー ディナーメニュー MAP リクルート
黒毛和牛ドットコムへ
Copyright (C) 2007 meatyazawa, All rights reserved.